齐白石老人走后 ，连声赞美 。
回到这位记者家里后 ，又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，添上“肉宛”两字 ，有一天 ，但是只有一个“烤”字 ，”写毕掷笔大笑，同他一块去了 。精心地给他切了两碗“牛米隆” ，
当做“烤肉宛”的牌匾 。稍加思索 ，烤肉宛的独特风味 ，齐老提笔作书，在北京宣武门内有个著名的烧烤店，
据说那是1949年以前的事了 。有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。兴致勃勃 。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，挂在墙上 ，叫“烤肉宛” 。连个字号牌匾还没有哪 ！使齐老夸不绝口 ，拿起手杖 ，"于是请齐老给题一块匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。终究就用这一个字 ，切肉的宛师傅 ，老人笑着答应 。后来认为那样不妥 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾。简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，拿来宣纸 ，叫“烤肉宛” 。